果香排骨的做法

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果香排骨

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排骨是我家餐桌上的常见菜，大人和孩子都爱吃，这次做个特别的果香排骨，酸甜可口，很下饭。 #蓓妮妈妈美味参与活动：#蓓妮妈妈花样果酱灵感|初夏甜蜜大放送#

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 300克

、

芒果 1个

、

蓓妮妈妈草莓酱 1大勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

米醋 1勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
备齐材料
步骤2/18 点击查看大图
芒果去皮切大块
步骤3/18 点击查看大图
排骨洗净，加1勺料酒
步骤4/18 点击查看大图
再加少许盐
步骤5/18 点击查看大图
加1勺生抽
步骤6/18 点击查看大图
再加1勺生粉
步骤7/18 点击查看大图
充分抓匀，腌制半小时
步骤8/18 点击查看大图
舀一大勺果酱放入碗中
步骤9/18 点击查看大图
加1勺米醋
步骤10/18 点击查看大图
再加1勺生抽
步骤11/18 点击查看大图
加半杯水，充分调匀，作为料汁待用
步骤12/18 点击查看大图
腌制好的排骨倒入蛋清，再次抓匀
步骤13/18 点击查看大图
将每一块排骨裹上一层生粉
步骤14/18 点击查看大图
裹好生粉的排骨放入空气炸锅，加热15分钟后翻面，再次加热15分钟
步骤15/18 点击查看大图
将排骨炸至两面金黄
步骤16/18 点击查看大图
锅烧热，倒入调好的料汁，再倒入炸好的排骨翻炒均匀
步骤17/18 点击查看大图
倒入芒果块，炒匀后出锅
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果香四溢，酸甜可口。

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

1、空气炸锅炸排骨可以不加油，更健康，如果用普通油锅炸，注意控制火候； 2、芒果最后放入，炒匀出锅，不要翻炒太久。

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发布于 2022-06-17

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