曲奇牛奶杯
将酥脆的曲奇做成杯子形状,里面挂上巧克力皮儿,倒入牛奶或者牛奶布丁,一杯美味的快手小甜品就做好啦~~大家快跟我学起来吧。有什么问题可以打在评论区,看到会及时回复
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步骤1/8
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先将黄油软化、打至蓬松略发白,加入细砂糖,再加入揉捏的黑糖搅打均匀。
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步骤2/8
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分次加入全蛋液,每次加一次蛋液都需要完全搅匀再加下一次、再完全搅匀。
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步骤3/8
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筛入低粉用刮刀切拌均匀。然后加入燕麦片和巧克力碎,用手揉捏在一起,后放置一旁松弛20-30分钟
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步骤4/8
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将松弛好的面团拿出,用手取面团塞入到模具中。注意要将面团捏实、捏满。然后顶上用刀修平。底部较小的模具,可以借助擀面杖压平一下底部
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步骤5/8
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将整形好的模具面团放入冰箱冷藏片刻,然后放入烤箱180度烘烤20-25分钟,烤好后冷却即可脱模。
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步骤6/8
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水温控制在60-70度之间,隔水融化黑巧克力。用刷子把巧克力均匀刷到杯子内壁和杯口,千万不要漏刷里面,一个小洞都会让牛奶浸湿曲奇漏出来
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步骤7/8
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在巧克力没干的时候将杯口沾上果仁或者糖粒,可根据个人喜好调整
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最后一步
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然后来制作柠檬牛奶布丁,将除了吉利丁以外的材料全部放在一起煮开,搅拌均匀后过筛,然后加入用冰水泡软的吉利丁,等冷却到常温后,倒入到曲奇杯里,放冷藏2个小时,即可享受一杯美味的布丁曲奇杯啦
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发布于 2022-06-15
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