福州油饼
-
步骤1/6
点击查看大图
把黄豆提前泡好4个小时以上
-
步骤2/6
点击查看大图
大米浸泡至饱满
-
步骤3/6
点击查看大图
将大米和黄豆洗好捞干水分，放入破壁机，加入刚好没过豆子的水量，切记不能太稀，打成米浆，加入盐巴、味精、葱花调成米浆
-
步骤4/6
点击查看大图
油锅烧热，注意：工具很重要，放油锅内烧热再直接装一勺子就可以，但你一定得有这个专门炸油饼工具，新的要多用几次，否则不好脱模，油饼无法自己浮起来
-
步骤5/6
点击查看大图
我这个是空心的，孩子喜欢吃酥脆的，根据个人里面也可以加包菜、紫菜、海蛎等配料
-
最后一步
点击查看大图
豆香满满，福州人的记忆
米最好用硬米，不能用软米或珍珠米，容易粘勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
福州油饼的相关分类
福州油饼的相关推荐
-
油饼
206800人看过 -
小油饼
52507人看过 -
熬猪油
1675088人看过 -
梅菜肉饼
974675人看过 -
年夜饭 蒸蒸日上步步高—桂花米糕
332916人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4491955人看过 -
葱花肉饼
134236人看过 -
紫菜光饼，也叫福州肉烧
352874人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3180986人看过 -
福州小吃（卧围）
429743人看过 -
清蒸螃蟹
10260374人看过 -
香肠土豆焖饭
2832499人看过
