先将黄油软化、打至蓬松略发白，加入细砂糖，再加入揉捏的黑糖搅打均匀。
分次加入全蛋液，每次加一次蛋液都需要完全搅匀再加下一次、再完全搅匀。
筛入低粉用刮刀切拌均匀。然后加入燕麦片和巧克力碎，用手揉捏在一起，后放置一旁松弛20-30分钟
将松弛好的面团拿出，用手取面团塞入到模具中。注意要将面团捏实、捏满。然后顶上用刀修平。底部较小的模具，可以借助擀面杖压平一下底部
将整形好的模具面团放入冰箱冷藏片刻，然后放入烤箱180度烘烤20-25分钟，烤好后冷却即可脱模。
水温控制在60-70度之间，隔水融化黑巧克力。用刷子把巧克力均匀刷到杯子内壁和杯口，千万不要漏刷里面，一个小洞都会让牛奶浸湿曲奇漏出来
在巧克力没干的时候将杯口沾上果仁或者糖粒，可根据个人喜好调整
然后来制作柠檬牛奶布丁，将除了吉利丁以外的材料全部放在一起煮开，搅拌均匀后过筛，然后加入用冰水泡软的吉利丁，等冷却到常温后，倒入到曲奇杯里，放冷藏2个小时，即可享受一杯美味的布丁曲奇杯啦
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