家常版湘菜跳跳鱼
上周去吃了次湘菜,跳跳鱼,辣在舌尖美在心里,回家自己琢磨做了一下,很好吃,一道酸甜辣口的鱼!
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜蒜,洋葱,小米辣切好备用
-
步骤2/7
点击查看大图
凉水下锅,葱姜料酒去腥,水开煮5-10分钟,鱼肉熟透为止
-
步骤3/7
点击查看大图
买的成袋的泡椒,把汤倒在一个单独的盘子里备用,泡椒切块
-
步骤4/7
点击查看大图
在泡椒的汤里放入笋片,泡一会儿入味
-
步骤5/7
点击查看大图
起锅烧油,将之前备好的葱姜蒜辣椒泡椒洋葱一起炒香,再放入泡好的笋片翻炒,放入酱油鸡精
-
步骤6/7
点击查看大图
炒料后加水烧开,把之前煮好的鱼放入锅里,大火烧开,煮5-10分钟,改小火慢炖10多分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅
饭店里用的酒精炉,边吃边加热,效果比这个好。但是在家里考虑安全因素,还是开锅后多煮一会儿,味道也不错!依据个人口味适当增减辣椒和泡椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-29
湘菜跳跳鱼的相关分类
湘菜跳跳鱼的相关推荐
-
超简单的杭椒牛柳
11571968人看过 -
野藕炖排骨
66045人看过 -
#加油 英格兰#巨简单又巨好喝的排骨藕汤(直接煮就行)
128994人看过 -
东北火锅-汆锅底
24148人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1178635人看过 -
大酱炒鸡蛋
498060人看过 -
养颜花胶鸡汤
265363人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂高蛋白的鸡刨豆腐
162761人看过 -
#时令蔬菜最养人#简单好吃的苦瓜煎蛋
102314人看过 -
萝卜藕玉排骨汤
217821人看过 -
麻辣鸭货
1859人看过 -
销魂厨房-辣炒鱿鱼圈
152534人看过