大口吃肉的快乐/老干妈酱大骨的做法

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大口吃肉的快乐/老干妈酱大骨

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天呐！老干妈也能酱排骨？能！嘎嘎好吃！！这个配方真的巨好吃！骨头上的肉软烂入味，再用肉汤配着大米饭吃，绝对把你香迷糊了！别看这是硬菜，其实做起来可简单了，周末炖上一大锅，超级下饭！

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪筒骨 2000克

、

八角香叶花椒生姜葱段适量

、

老干妈 1瓶

、

啤酒 4罐

、

生抽适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣️猪大骨浸泡2小时以上泡出血水，洗净2⃣️凉水下锅，加姜片，料酒，水开撇去浮沫，然后捞出洗净控干备用3⃣️新思特珍珠锅中放少许底油，放葱姜蒜，大料，香叶，花椒炒香，下排骨，翻炒后倒入一整瓶老干妈，没看错，一整瓶！继续翻炒，加适量生抽，然后倒入5罐啤酒，量一定要没过大骨哦。
步骤2/6 点击查看大图
4⃣️大火烧开后转小火煮1小时以上，直至肉质软烂脱骨
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5⃣️大火收汁，加入大量蒜末就可以出锅啦！
步骤4/6 点击查看大图
装盘上桌！
步骤5/6 点击查看大图
这个配方真的巨好吃！骨头上的肉软烂入味，再用肉汤配着大米饭吃，绝对把你香迷糊了
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别看这是硬菜，其实做起来可简单了，喜欢的都去试试哦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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