猪肉粉条陷包子的做法

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猪肉粉条陷包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

馅料：

、

猪腿肉 500克

、

葱一小把

、

耗油、盐，料酒，老抽适量

、

胡椒粉，麻油，生抽，油适量

、

面皮：面粉 800克

、

水 260克

、

糖 10克

、

酵母 6克

、

粉条 100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用温水和酵母和糖，这个过程忘记拍照了，然后揉成上面的面团，放在厨房锅里盖上锅盖开始发酵。
步骤2/7 点击查看大图
发成这个样子拿出来揉掉里面的气，再一次放锅里发面，我倒腾了两次。
步骤3/7 点击查看大图
猪肉剁好，放盐油酱油蚝油腌五个小时，下午再把泡好的粉条和香菇放进去，这个过程忘记拍照了。
步骤4/7 点击查看大图
面团揉好，开始包包子了，包好后再放到锅里醒20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
醒发后中大火蒸15分钟，关火焖5分钟再拿出来。
步骤6/7 点击查看大图
包子松松软软，非常好吃。
最后一步点击查看大图
香香的包子出锅咯，第一次做得这么成功，看看功课做的多还是有好处哟。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

用温水大概35度来发面。

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发布于 2020-02-23

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