自制卤煮
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为了做一道广东靓汤瘦肉猪杂枸杞叶汤,买回来好几种猪内脏有猪肚,猪肝,猪肥肠还有护心肉,买的多了,做汤余下的试着做了一次卤煮,味道还不错。
营养分析
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1克
8克
103克
131
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步洗干净,比较麻烦,尤其是大肠好肚内外翻洗还要醋盐面抓柔,洗至水变清亮。
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步骤2/4
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放入凉水焯二遍,为了去腥焯水我也加一些葱姜料酒。为了省事我一锅煮了。
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步骤3/4
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炒冰糖上色,加了点老抽,颜色鲜亮,看着有食欲
步骤4/4
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发布于 2022-05-04
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