葱烧大排
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老实说,这是我第一次做这道菜。 这是小时候爸爸做给我吃过的。但是我在他的做法上改良了一下下~
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将猪排洗干净后,切筋。这样煮的时候不会卷边~用个碗装点纯净水,家点盐巴白糖,将大排泡在里面。半个小时后,拿出大排,用老抽,生抽,五香粉,玉米淀粉,一点点水,一点点油。一个方向的搅动大排,给大排按摩。抓到手粘粘的感觉,而且汁水都被大排吸收。
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步骤2/6
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锅里下油,放入大排,一面煎三分钟。
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步骤3/6
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翻面再煎三分钟后,夹出大排。将锅里多余的油倒点出来。
步骤4/6
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发布于 2022-04-09
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