艾叶艾香薄饼的做法

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艾叶艾香薄饼

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‘清明食艾无灾无难热爱生活的人从不嫌生活麻烦因为麻烦的事情里隐藏着真正的乐趣清明既是节气，又是节日，低头思故人，抬头眺春色。院子里的艾叶青青，拿着竹匾，采摘鲜嫩的艾草，做一道艾叶艾香薄饼。入口就有春天的艾叶香，满满都是春天的味道呀！参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

新鲜艾草 1小把

、

干香菇一小把

、

胡萝卜一小块

、

盐适量

、

面粉 80克

、

小苏打少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
采摘新鲜的艾草取嫩叶
步骤2/11 点击查看大图
艾叶清洗干净，沸水放小苏打，焯一分钟捞起。
步骤3/11 点击查看大图
焯水的艾叶放冷水浸泡。
步骤4/11 点击查看大图
过凉水的艾草液捞起挤干水分抓成团。泡好的干香菇挤掉水分切成丁,胡萝卜切丁。
步骤5/11 点击查看大图
挤干水分的艾叶切碎，放入破壁机，放水1:1打成汁，艾叶浓汁拿纱布去掉渣取汁备用。
步骤6/11 点击查看大图
面粉。放入玻璃碗。
步骤7/11 点击查看大图
倒入过滤好的艾草汁调成稀稀的面糊。
步骤8/11 点击查看大图
炒锅放油爆香，胡萝卜香菇丁。
步骤9/11 点击查看大图
翻炒片刻倒入调好的艾叶面粉糊。
步骤10/11 点击查看大图
放小火两面煎熟出锅。
最后一步点击查看大图
吃一口满满的艾叶香气是春天的味道。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

面糊不能太调的，不能太浓稠，要不然口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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