经典的凉拌芹菜花生米
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这道小菜太经典了,每年都要拌好多次,却总也吃不够。芹菜清香脆嫩,花生米香糯入味,胡萝卜微脆微甜。冷天吃爽口,热天吃清热,其丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维,让这道小菜简单不简约,营养不容小觑。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
营养分析
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94克
51克
54克
1235
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
芹菜
1棵
、
胡萝卜
半根
、
花生米
1碗
、
以下为花生米卤料
、
八角
2颗
、
花椒
1撮
、
盐
3克
、
水
1碗
、
以下为拌菜调料
、
盐
2克
、
香油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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备料:蔬菜洗净,花生米提前1小时泡凉水
-
步骤2/6
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花生米加【卤料】,中火,水开后煮15分钟,在汤中浸泡至凉再捞出
-
步骤3/6
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芹菜切小段,胡萝卜切丁
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-04-22 · 北京市
换个做法
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