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提拉米苏手指饼干

浏览 16.5万 · 收藏 4206 · 学做 1

春暖花开，给朋友们准备做莓果提拉米苏～必备的手指饼干先做起来。自己做的手指饼干和买现成的口感完全不一样，所以，想吃提拉米苏的时候，就提前做一些。用料十分简单，但操作步骤还是多注意细节，手法要轻避免蛋糊消泡就好了。参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

白砂糖 75克

、

低筋面粉 90克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备用料，鸡蛋选用圣迪乐村的无菌蛋，不会腥
步骤2/13 点击查看大图
分离蛋清与蛋黄
步骤3/13 点击查看大图
蛋清放入糖打发
步骤4/13 点击查看大图
打至硬性发泡后，分次加入蛋黄打发
步骤5/13 点击查看大图
提前打蛋头滴落的蛋糊不会消失即可
步骤6/13 点击查看大图
过筛加入低筋面粉
步骤7/13 点击查看大图
轻轻翻拌
步骤8/13 点击查看大图
翻拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
面糊装入裱花袋中，在烤盘铺上油纸，挤出手指饼
步骤10/13 点击查看大图
表面筛糖粉
步骤11/13 点击查看大图
放入预热烤箱，150度烘烤至熟
步骤12/13 点击查看大图
晾凉后再取下
最后一步点击查看大图
OK了，等着做提拉米苏了～

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-04

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