简单零失败高压锅版酱牛肉
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酱牛肉。做一次吃很多天。可以每天加餐,可以分享亲友,可以卷饼,可以配面。反正就是隔三差五就得做一锅。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱子肉金钱腱
1000g
、
海天豆瓣酱
10g
、
甜面酱
80g
、
生姜
一小块
、
八角
一个
、
桂皮
两小块
、
葱
少许
、
干红辣椒
一两三个
、
饮用水
适量
、
冰糖
20g
、
小丑娃十八香或者十三香
、
盐(如果用十三香)
两勺
、
酱油
少许
、
老抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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金钱腱我让老板帮我按肌肉走形分割成一条一条的了,泡一天或者半天。中间换水。
-
步骤2/6
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准备好调料。我放了半个肉豆蔻。两小个肉桂千万别多放。小茴香。八角。葱条。辣椒。姜片。海天豆瓣酱。白糖。冰糖。小丑娃十八香,没有就放十三香。再➕盐。因为这个十八香里有盐,所以不用加了。不用问少这个可以吗?少那个可以吗?除了盐 十三香或者18香少了什么都可以。
-
步骤3/6
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放一起拌匀
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2022-03-13
换个做法
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