卤牛肉(高压锅)
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夏天再没胃口,还是要吃硬菜才能保持体力,于是就想,有没有一种动手一次可以吃一段时间、是大肉又不肥腻、不用满头大汗的菜品呢?于是上网搜,探秘闺蜜家的小厨房,经过一贯以来就地取材、天马行空地即兴创作,“钻研”出了这道适合自己的卤牛肉。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱
300g
、
洋葱
半只
、
姜
数片
、
葱、香菜
2棵
、
李锦记烧卤汁
1/3瓶
、
炖肉调料包
1/3袋
、
花椒
10粒
、
蚝油
少许
、
生抽
少许
、
料酒
少许
、
麻油
少许
、
白糖
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛腱泡水15分钟,洗净血水备用。
-
步骤2/7
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将洗净的牛肉与少许姜片、葱段一起放入锅里,加水煮沸焯至牛肉变色取出,用温水洗净血水和浮沫备用。
-
步骤3/7
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准备调料包。用超市现买的炖肉调料(1/4袋)加10粒胡椒做成下方的调料包。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2015-08-07
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