简单易上手的酸梅鸭
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取酸梅三两鸭,煎熬几十分,品酸涩香甜鸭一腿。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
番鸭
半只
、
腌酸梅
3颗
、
白糖
1勺
、
白醋
2勺
、
米酒
5勺
、
酱油
3勺
、
蒜
5瓣
、
姜
5片
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
冰糖
6粒
、
葱
2根
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸭腿洗净擦干水分。少许油加热后,鸭您有皮的那一面倒入锅中,小火慢煎。
-
步骤2/5
不着急翻。先备好姜片,蒜片,香叶,八角,冰糖等。腌酸梅加少少汁捣烂。
-
步骤3/5
鸭腿有皮那面焦黄后,翻另一面继续煎至焦黄。倒出。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-03-05
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