凉拌豆腐的做法

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凉拌豆腐

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最简单的食材，只需要最朴素的烹饪方式。像是家常菜，凉拌豆腐，就是很多人家餐桌上的一道美味。鲜豆腐切块，浇上少许酱油、醋、香油，爱吃葱的朋友还可以加入少许葱花，一盘色香味俱全的凉拌豆腐就做好了。如果买回来的鲜豆腐吃不完，还可以放进冰箱冷冻层。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

豆腐皮 2张

、

胡萝卜半根

、

香菜 3颗

、

盐 1-2克

、

糖 2克

、

味极鲜两勺

、

蒜 4瓣

、

鸡精 1克

、

白醋 1勺

、

料油配料

、

花椒 10粒

、

八角 2个

、

洋葱小半个

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冻上几个小时后，冻豆腐，这个鲜豆腐的衍生食物就做好了。
步骤2/4 点击查看大图
煎豆腐的做法也很简单，锅中放少许油，把切块的鲜豆腐放入锅中，小心煎制，翻个，耐心等待，喷香的煎豆腐很快就可以出锅了。
步骤3/4 点击查看大图
炒菜时加入煎豆腐，那就像菜里加了肉一样的香，还没有肉那么腻。
最后一步点击查看大图
方法步骤1.将内酯豆腐切成大块摆在盘子内控干水分。2.把蒜切成薄片，茄子切成1厘米见方的小丁，用盐轻轻揉搓，入锅焯熟捞出备用。3.毛豆焯过后将豆取出，圣女果切成两瓣，与蒜、小白鱼干、茄子一同盛到切好的豆腐上，撤上姜和酱油即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-17 · 陕西省

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