蜜汁叉烧肉
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我和老公都是叉烧肉的忠实粉丝,但是外面吃的不是太油就是太柴,要不就是肉不新鲜,很少吃到特别好吃的叉烧肉。一直想自己做又没有烤箱怕麻烦,今天终于鼓起勇气尝试一把,哎妈呀,老好次啦(๑¯∀¯๑)带饭去公司老有面了,哈哈哈哈哈!小东北话学得不错哦؏؏ᖗ乛◡乛ᖘ؏؏完美
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烹饪步骤
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步骤1/6
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首先是腌肉。我买的是猪后腿肉,肥瘦相间的五花,去皮洗净擦干。放入葱段,姜片,叉烧酱,盐,鸡精,料酒(家里没有料酒了,我倒了2勺左右的红星二锅头,嘿嘿)盖上保鲜膜防止串味放冰箱腌制一晚上
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步骤2/6
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定型。腌制好的肉捞出下锅煎至表面变色,不用放油,因为有酱汁所以容易沾锅,一定要小心不要糊了
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步骤3/6
高压锅抹一层油,将煎过的肉和腌制剩下的酱汁一起放锅内按米饭键煮好(很好,这一步我又忘拍照了(ಠ .̫.̫ ಠ)
步骤4/6
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发布于 2016-09-21
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