酒心和果子的做法

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酒心和果子

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馋了好久的和果子，终于自己动手丰衣足食颜值超级高，好特别的感觉～

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 配菜(中级)

寒天粉 5g

、

蝶豆花 5朵

、

细砂糖 50g

、

沱牌酒 120g

、

玉米淀粉 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.准备好沱牌酒、寒天粉、蝶豆花
步骤2/8 点击查看大图
2.白酒+玉米淀粉混合搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
3.小火加热至凝固搓成小球
步骤4/8 点击查看大图
4.蝶豆花泡出颜色，加入寒天粉
步骤5/8 点击查看大图
5.凝固后切成小块
步骤6/8 点击查看大图
6.包入酒心球
步骤7/8 点击查看大图
6.裹成球形
最后一步点击查看大图
7.取出冷冻后，即可食用

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做法很简单，传统和果子是紫阳花和白豆沙，我换成了酒心馅，微醺美味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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