菠菜蒸蛋
菠菜怎么做,才没有苦涩味,有颜值又有营养关键是能让一家老小都爱吃,这个做法您一定要试试。
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步骤1/15
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菠菜洗净后去根,锅内加少许盐,水开后放入菠菜焯水
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步骤2/15
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不用等待水开,只要菠菜变色就可以控水捞出了
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步骤3/15
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将菠菜放入冷水中过凉
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步骤4/15
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攥干多余水分,改到切成小段
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步骤5/15
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碗内加入适量淀粉少许清水调成水淀粉
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步骤6/15
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接着打入六个鸡蛋,放入少许盐
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步骤7/15
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将水淀粉和鸡蛋混合打散
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步骤8/15
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放入切好的菠菜
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步骤9/15
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另准备一个空碗,碗底和四周都刷满油好脱模
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步骤10/15
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倒入调匀的菠菜鸡蛋
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步骤11/15
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顶部盖盖儿或者封上保鲜膜扎几个孔
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步骤12/15
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水开后入蒸锅,蒸15到20分钟
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步骤13/15
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接着我们来调一个料汁,一勺辣椒油,两勺生抽,一勺香醋
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步骤14/15
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将蒸好的菠菜鸡蛋倒扣出来,切成你喜欢的形状
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最后一步
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摆盘上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-17
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