自制披萨酱的做法

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自制披萨酱

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以前做披萨基本上都用番茄沙司，总觉得味道欠缺一点，自从习惯了自己做饼底，就觉得自己做披萨酱更纯正一点，就常常自己做，做一次多做一些，放在速冻里慢慢吃，一年做几次就可以全年都有得吃了。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

去皮番茄 845克

、

洋葱 236克

、

黄油 95克

、

番茄沙司 320克

、

黑胡椒、披萨草、百里香、罗勒各一小勺

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
挑选新鲜的西红柿。玻璃瓶事先清洗煮好沥干水分备用。
步骤2/17 点击查看大图
西红柿去蒂洗干净，沥干水分。
步骤3/17 点击查看大图
西红柿划十字，刚烧开的沸水浇一遍。
步骤4/17 点击查看大图
很轻易地撕开西红柿的外皮。
步骤5/17 点击查看大图
去皮的西红柿切成小丁。
步骤6/17 点击查看大图
大蒜、洋葱切碎。洋葱切的时候，刀上淋些冷水，会不刺激眼睛一些。
步骤7/17 点击查看大图
黄油入锅融化。
步骤8/17 点击查看大图
黄油融化后，洋葱、大蒜末入锅，慢慢翻炒。
步骤9/17 点击查看大图
洋葱炒至半透明。
步骤10/17 点击查看大图
加入蕃茄丁炒出沙。
步骤11/17 点击查看大图
加入番茄沙司。
步骤12/17 点击查看大图
稍微煮一会儿。
步骤13/17 点击查看大图
加入准备好的香草拌均匀。
步骤14/17 点击查看大图
小火盖盖煮30分钟，开盖后再煮5分钟。
步骤15/17 点击查看大图
晾至温热时，装入煮好的玻璃瓶。完全晾凉盖盖。
步骤16/17 点击查看大图
冷藏保存就好，冷藏一周也可以转到冷冻，可以保存比较久。
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看起来是不是就比较诱人啊！抹面包、做披萨，那味道别提多美了。

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

保质期三天到一周，速冻一个月以上。

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发布于 2022-02-15

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