披萨&披萨酱
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做披萨比起做面包成功率还是蛮高的,披萨上面的辅料可繁可简,香肠、火腿、培根、大虾仁、各种蔬菜均可,随你喜欢什么放什么。披萨酱最好自己做,既新鲜又符合自己的口味,这样做出来的披萨才更好吃。
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食材清单
加入采购清单
披萨酱用料:
、
番茄酱
300g
、
洋葱
100g
、
大蒜
4瓣
、
黄油
30g
、
黑胡椒粉
适量
、
牛至叶
1小勺
、
罗勒
1/2小勺
、
白糖
1大勺
、
盐
1小勺
、
面团用料:
、
面粉
200g
、
酵母
2g
、
白糖
3g
、
盐
3g
、
黄油
15g
、
温水
110g
、
辅料:
、
培根
适量
、
青红椒
适量
、
彩椒粒
适量
、
洋葱粒
适量
、
黑橄榄片
适量
、
马苏里拉奶酪碎
烹饪步骤
-
步骤1/7
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备好沙拉酱的所有材料,洋葱切小丁,大蒜压成蒜泥。
-
步骤2/7
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起锅放入黄油,熔化后放入蒜泥、洋葱,炒出香味,放入番茄酱、黑胡椒、牛至叶、罗勒、糖、盐,翻炒至浓稠即可。
-
步骤3/7
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面团制作:先将黄油熔化,酵母和糖用温水调开,盐和面粉混合均匀,将所有材料和在一起揉成面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。再将面团揉匀,等分为2份,再继续饧发10分钟左右。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-02-01
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