东北土豆片串串(小时候的味道)
浏览 48072 · 收藏 237
作为一个90后,这是小时候学校门口土豆串串回味的味道,小学时一毛钱一串,每天拿着一块钱零花钱都吃不够的感觉,长大后很难再找到那个摊位,现在自己做了吃起来回味无穷。。。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆
3个
、
香醋
1勺
、
蒜蓉辣椒酱
4勺
、
耗油
2勺
、
味极鲜酱油
2勺
、
辣椒面
1-2勺根据个人口味
、
盐
1-2克
、
孜然粒
1勺
、
淀粉
3勺
、
纯净水
150-200ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将土豆切片,过凉水2遍将多余淀粉洗掉,保持土豆的清脆口感。
-
步骤2/4
点击查看大图
将锅里热水烧开,点上1勺醋后(保持土豆得清脆感),倒入过水后的土豆片,煮1分钟出锅,用漏勺盛入凉水中冷却后放入盘子备用。
-
步骤3/4
酱汁调料:在炒锅中倒入蒜蓉辣椒酱4勺,耗油2勺,酱油2勺,辣椒面适量,盐1-2g,孜然粒1勺,淀粉3勺,搅拌均匀后,加入纯净水150-200ml,开火煮至淀粉出欠即可关火出锅。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-02-06
换个做法
东北土豆片串串的相关分类
东北土豆片串串的相关推荐
-
清炖大骨头汤
3700815人看过 -
鱼香茄子
49194047人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1800672人看过 -
韩式花边蛋挞|ins超火甜品!巨厚蛋芯!好吃到昏厥!
33698人看过 -
蓝莓蛋挞
205756人看过 -
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
10806428人看过 -
#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼
169639人看过 -
排骨炖土豆
19111903人看过 -
汤甜肉香不油腻奶白色好吃的大骨头汤
123097人看过 -
蒜苔炒鸡蛋
2016362人看过 -
酸甜树莓棒冰
83676人看过 -
牛骨头汤——营养的骨头汤
851884人看过