韩式花边蛋挞|ins超火甜品!巨厚蛋芯!好吃到昏厥!
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应该没人不爱蛋挞吧!前几天刷到韩国超火的韩式花边蛋挞,又忍不住动手复刻了,简直不要太美味!在家轻松实现蛋挞自由,好吃到昏厥!一天能炫十个! 挞皮折叠成独特的花边,像是不规则的裙边一样,中间是超厚的蛋芯,蛋芯香滑,挞皮酥松,一咬外酥里嫩,奶香味浓郁,口感超绝!吃了还想再吃,根本停不下来~ 蛋挞一定是你吃过太多但了解不多的点心,起源于欧洲,原型是西方的卡仕达挞,因为做法简单,在传播的过程中各地都有本土化和改良,形成了多姿多彩的风格和口感。今天这款韩式的蛋挞小伙伴们一定不要错过哦!
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
蛋挞外壳所需材料
、
冷冻黄油
200克
、
低筋面粉
270克
、
盐
3克
、
细砂糖
18克
、
冰水
100克
、
蛋挞液所需材料
、
鸡蛋黄
190克
、
淡奶油
360克
、
牛奶
360克
、
细砂糖
140克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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准备一个大碗,碗中加入270克低筋面粉,18克细砂糖,3克盐和200克冷冻黄油。
-
步骤2/17
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我们用手搓面粉。
-
步骤3/17
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最后是面粉包裹着黄油的黄沙状态。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2023-12-14 · 广东省
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