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鲜香鲍汁炖萝卜的做法

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鲜香鲍汁炖萝卜

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜。北方的冬天，白萝卜是家家户户的冬贮菜之一。今天分享的是用鲜香美味的鲍汁蚝油炖萝卜，把平淡无奇的白萝卜，做成一盘美味营养又好看的菜品。，香葱两根，芝麻香油适量，水淀粉适量，冰糖适量

营养分析查看详情

1克
5克
32克

94
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

白萝卜一根

、

鲍鱼蚝油汁 30ml

、

香葱 2根

、

酱油 10ml

、

干香菇 5朵

、

鲜香菇 5朵

、

老抽 1/2小勺

、

芝麻香油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干香菇提前泡发，洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
白萝卜去皮，切厚片。修去厚片的棱角成圆角。
步骤3/6 点击查看大图
新鲜香菇去蒂，切花刀。
步骤4/6 点击查看大图
泡发香菇切丝，香葱切段。
步骤5/6 点击查看大图
炒锅放油，煸香香菇丝和香葱，放鲍汁蚝油生抽老抽和白糖，放入萝卜厚片翻拌。
最后一步点击查看大图
锅里放足量的水，小火慢炖至汤汁浓稠，放入鲜香菇稍炖片刻，撒香葱段，即可盛岀。

小贴士

1白萝卜切厚片炖煮，口感好。 2没有鲍汁蚝油，可以用蚝油替代。 3起锅前，汤汁不够浓稠，可以加入适量水淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-18

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