中式特香老面包
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130克
104克
573克
3545
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/17
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首先把除了黄油以外的所有材料放入揉面缸,这里需要注意盐糖不要直接接触酵母,所有液体材料需要用冷藏的,今天这个面团比较干,如果大家没有厨师机用手揉也是可以的。
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步骤2/17
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厨师机中速揉面大概2分钟左右就成团了,可以看到这个面团是很干的,但是没有关系继续揉面。
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步骤3/17
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厨师机中速揉面十分钟左右,加入室温软化好的黄油,然后再次中速揉面10-12分钟揉到面团表面光滑就可以。
步骤4/17
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发布于 2022-01-01
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