金汤火腿煮干丝
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柔嫩的豆腐干丝吸饱了汤汁的鲜味,汤底的熬制和虾的处理是这道菜的关键。 我最常用的搭配是火腿/虾壳汤底,潮州豆腐干、虾仁、韭黄。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
火腿
50克
、
白豆腐干
四联块
、
南美白虾
1斤
、
韭黄
1把
、
盐
少许
、
淀粉
1汤勺
、
花雕酒
适量
、
鸡蛋清
1个
、
糖
1撮
、
白胡椒粉
1/3茶勺
、
食用油
勺
、
葱姜
适量
烹饪步骤
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-12-31
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