麻辣牛肉干
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛肉
2000克
、
生抽/老抽/料酒
30g
、
大葱/姜
适量
、
白糖/冰糖
适量
、
十三香/孜然粉
适量
、
花椒
适量
、
辣椒面
适量
、
熟芝麻
60g
、
八角香叶干辣椒三奈桂皮
适量
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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牛肉切块放入冷水锅里,加入葱段、老姜片、料酒、盐焯水。
-
步骤2/13
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焯水后的牛肉加生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角,桂皮、草果、香叶、三奈、老姜、大葱、盐卤1个小时。
-
步骤3/13
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卤好的牛肉取出晾凉备用
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-12-23
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