嫩滑的小炒牛肉
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出去游玩时点的菜,花了大几十闷,不够吃,回家自己做一份,满足全家人的胃。
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
牛肩肉
250克
、
盐
适量
、
淀粉
一勺
、
姜片
5片
、
蒜
4瓣
、
青红椒
适量
、
胡椒粉
半勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
食用油
适量
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉去掉筋膜,切薄片。用盐、胡椒粉、生抽、水抓拌上劲,加入水淀粉抓匀,在加入植物油拌匀备用
-
步骤2/5
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配料切成上面盘中形状
-
步骤3/5
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热锅宽油,油温6成时下入牛肉炒成5成熟下入配料
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-02-27
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