超级酥的菠萝包
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这个菠萝包可以做13个,酥皮可以换成其他颜色,比如抹茶,草莓粉,可可粉,做不同花色,赏心悦目,还可以尝不同味道。 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
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食材清单
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1小时以上
【面团部分】
、
高筋面粉
400克
、
白砂糖
25克
、
鲜酵母
12克
、
全蛋液
25克
、
牛奶
340毫升
、
盐
8克
、
黄油
30克
、
【酥皮部分】
、
黄油
100克
、
低筋面粉
140克
、
糖粉
100克
、
全蛋液
40克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先来做面包体,除黄油以外倒入面包桶,打粗膜加入黄油,成成光滑的面团,滚圆,醒发30分钟,太冷了就保持20多度的温度醒发
-
步骤2/12
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黄油用微波炉解冻,用水能够轻松按压一个洞就行。
-
步骤3/12
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黄油加入糖粉搅拌均匀
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2021-12-19
换个做法
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