砂锅煲牛腩
85克
47克
47克
1091
千卡
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步骤1/3
牛肉买回来清洗干净 去血水 窜水 切小块(家里有小孩所以切的比较小)放入盐 味精 料酒 生姜 小葱一起腌制去腥
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步骤2/3
牛肉腌制过程中 准备配菜 鹌鹑蛋提前煮一分钟 剥壳备用 土豆削皮切滚刀块备用 再把调料准备好
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最后一步
牛肉腌制半个小时差不多 去掉多余生姜葱段 砂锅放适量油 加入冰糖炒出糖色 放入牛肉裹上糖色 加入生姜大蒜 八角等其他调料 一起翻炒 接着加入大葱再炒一下 加入适量水 慢慢炖 差不多炖一个小时加入适量调料出锅即可 (可以适量多留点汤汁 这个汤汁泡饭 味道爽呆)
家里大人孩子都爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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