淮山鲫鱼汤
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鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合寒冷的冬季食用, 民间有"冬鲫夏鲇'"的说法 ! 鲫鱼健脾胃,山药补气血,这款滋补汤是徽菜之经典老菜谱,最适合冬季滋补食用。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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淮山削皮切片备用。
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步骤2/7
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鲫鱼去鳞去内脏清洗干净,煎两面金黄备用。
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步骤3/7
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锅内姜片葱白爆香,加入适量开水,加入煎至两面金黄的鲫鱼,加入料酒!大火再次烧开,撇去表面泡沫!盖上锅盖大火煮15~20分钟左右!
步骤4/7

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发布于 2021-11-26
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