厨师机之蜂蜜牛奶小面包
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收到了双十一刚买的厨师机,迫不及待想试试,选了个初级难度的蜂蜜牛奶小面包,初次体验还算成功✌️新手玩面团,加油gogo!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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把除黄油、蜂蜜水以外的食材混合,先用厨师机1-2档低速搅拌均匀,用时5分钟;再用2档和面,抻拉面团有一定韧性,不需要出膜,用时10分钟。
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步骤2/7
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加黄油,用1档搅拌均匀,用时3分钟;再转2档8-10钟。可根据厨师机情况,调节此部分时间,和好的面有一定韧性出膜。
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步骤3/7
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将和好的面盖上保鲜膜在26度左右室温醒发45分钟,面团变成原来的两倍大。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-11-26
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