艾粉青团
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爸爸不爱喝陈艾水,冬天又容易凉寒,所以我在想是不是可以这么吃,这个量艾草味道还是比较浓,不太爱这个味道的可以少一点艾粉
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食材清单
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30~60分钟
艾粉面团:
、
糯米粉(汤圆粉)
150g
、
粘米粉(大米粉)
20g
、
猪油
10g
、
艾草粉(青外粗)
6g
、
代糖(白砂糖)
20g
、
热开水(60-70度)
100ml
、
澄粉熟面团:
、
小麦淀粉(澄粉)
25g
、
热开水(和澄粉)
25ml
、
馅料:☞参考月饼馅料
、
红豆馅(自制)
140g
、
玉米油
够涂就行了
烹饪步骤
-
步骤1/14
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称好的糯米粉(我用的汤圆粉),加入粘米粉(自制的大米粉,可在网上买),10g猪油放一起备用
-
步骤2/14
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澄粉加开水28ml搅拌均匀成面团备用
-
步骤3/14
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艾粉加入代糖(或者白砂糖),开水80ml搅拌均匀
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-11-09
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