烤箱版烤羊腿的做法

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烤箱版烤羊腿

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吃羊冬天滋补，羊腿肉肥肉少最佳选择 tips：蔬菜根据自己喜好搭配，圣女果吃肉的时候解腻，建议配点。玉米烤起来也好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊腿 2kg

、

土豆 2个

、

玉米 1根

、

白蘑菇 1盒

、

姜片 1块

、

大葱半根

、

料酒适量

、

盐、料酒、蚝油、生抽适量

、

孜然粉适量

、

辣椒面适量

、

圣女果适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊腿1根，切十字花刀，方便入味，料酒、生抽、盐、蚝油、生姜片、葱段抹匀，裹上保鲜膜，冰箱冷藏一晚
步骤2/6 点击查看大图
第二天羊腿上刷一层油，裹上锡纸，烤箱230度，上下火，烤1个小时，蔬菜也刷一点油，晚半小时放进去。
步骤3/6 点击查看大图
1小时后，打开锡纸，羊腿跟蔬菜一起放烤盘上
步骤4/6 点击查看大图
孜然、辣椒面拌匀，撒到羊腿上，两面都撒，蔬菜上也撒上。
步骤5/6 点击查看大图
继续烤半小时
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羊腿大小不一样，烤箱也有差异，烤到外焦里嫩、滋滋冒油就可以了，时间仅作参考。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-24

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