日式冰面包
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今年夏天卖的最好的面包是哪一款? 是冰面包呀! 这款带有冰激凌般凉爽感觉的夹馅面包,被称为“夏天续命包”,以日式冰凉的小清新风给今年炎热的夏日注入了一丝凉爽。 今天给大家带来的这款冰面包直击小编这颗热爱面包的心,仙女版冰面包了解一下。 洁白柔软、轻盈小巧的面包体,包裹着果感风味的冰心生乳酱,关键是制作非常方便,纯天然配料,纯手工制作,诠释夏天留下的最舒适、健康的沁凉感受。
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食材清单
加入采购清单
冰面包配料表
、
高筋粉
500g
、
砂糖
75g
、
盐
9g
、
干酵母
10g
、
全蛋
50g
、
淡奶油
50g
、
冰水
200g
、
黄油
80g
、
夹心馅料
、
淡奶油
250g
、
奶酪
50g
、
砂糖
5g
、
桃子果酱
50g
、
猕猴桃酱
70g
、
酸奶
100g
、
荔枝果酱
50g
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
面包体·操作流程除黄油外,其余材料搅拌无干粉。加入黄油打至完全扩展。
-
步骤2/11
点击查看大图
出缸面团能拉出手套膜,面温在24度。
-
步骤3/11
点击查看大图
面团室温基础发酵40分钟.
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2021-09-12
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