【捞汁小海鲜】
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天气依旧炎热,小海鲜继续捞起来~减脂期友好。 本次用到的材料如下: 主料:花蛤500G,白虾250G,墨鱼仔250G 捞汁:香叶2片,八角1个,花椒1汤匙,麻椒1汤匙,姜6-7片,蒜8-10瓣,小米椒2-3个,清水1000G,生抽100G,米酒65G,蚝油50G,白砂糖25G,盐3G 调料:辣椒油3汤匙,麻椒油(藤椒油)2茶匙
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食材清单
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主料:任何自己喜欢的小海鲜
、
捞汁调料:详见过程
烹饪步骤
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步骤1/8
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花蛤500G提前泡淡盐水吐沙。
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步骤2/8
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清水烧开后加1茶匙白醋,下花蛤,水开后煮1-2分钟后捞出沥水。
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步骤3/8
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白虾250G剪掉虾脚虾须虾枪,挑掉虾线;墨鱼仔250G剥去外皮,清理干净内脏。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2021-09-02
换个做法
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