茄汁肥牛炖土豆的做法

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茄汁肥牛炖土豆

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解馋不腻有味道

食材清单加入采购清单

10~30分钟

肥牛 500克

、

番茄 2个

、

蒜 1头

、

小米椒 2个

、

葱花少许

、

盐、胡椒少许

、

土豆 4个

、

番茄酱 200克

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜末，姜片备好
步骤2/5 点击查看大图
洋葱切成爱你的形状
步骤3/5 点击查看大图
土豆去皮切块，西红柿去皮切丁(嫌麻烦的可以多准备些番茄酱)
步骤4/5 点击查看大图
肥牛过水捞出
最后一步点击查看大图
起锅烧油，下入蒜末姜片，蒜末炒至金黄，下番茄丁，番茄丁炒烂炒出水份，将番茄酱倒入锅中(番茄酱入锅前可倒入碗里加入适量水稀释，避免下入锅中糊锅)。加入洋葱块，土豆块，加入没过食材的水，生抽三勺，耗油一勺，老抽一勺(盐要根据自己做的量决定加不加，如果量大盐可最后加)，水开后转中火下入肥牛，炖煮10-15分钟收汁。喜欢吃辣的可适量加入小米辣。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

配米饭yyds。减肥期间可多放些土豆代替主食。不想番茄去皮切丁的可直接放入番茄酱。想更健康的可以不放番茄酱多放些番茄。(记得去皮！) 我忘记买番茄，只放了番茄酱。不放番茄，在闻到蒜香后第一时间下洋葱炒香再加入稀释的番茄酱。简单易做，减脂期优质蛋白优质碳水同时摄入。解馋不腻。冲！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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