牛角包
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营养分析
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226克
63克
284克
3271
千卡
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食材清单
加入采购清单
面团材料
、
高筋面粉
320克
、
盐
3克
、
糖
35克
、
酵母
3克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
160毫升
、
黄油
30克
、
-------
--------
、
开酥材料
、
黄油
180克
烹饪步骤
-
步骤1/20
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首先把面团材料中除了黄油以外的所有材料放入揉面缸,这里需要注意盐糖不要直接接触酵母,所有液体材料需要用冷藏的。
-
步骤2/20
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厨师机中速揉面十分钟左右出现粗膜。
-
步骤3/20
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加入黄油,这里的黄油用冷藏的或者室温的都可以。
步骤4/20
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发布于 2021-08-17
换个做法
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