芦笋炒虾仁
芦笋富含丰富的氨基酸、维生素和微量元素,纤维素含量丰富,有清除肝脏虚火热毒,促进消化的作用,非常适合夏季食用。同时,芦笋中丰富的营养物质是机体进行新陈代谢的原料,能有效补充身体的能量,提高身体免疫力。 在疫情下,加强自身免疫力是最佳防护 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/5
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准备食材,虾仁洗净去虾线,芦笋切片
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步骤2/5
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去除芦笋根部,用手捏一下,是硬的,大概在这个位置
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步骤3/5
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芦笋和虾仁都过水。虾仁过水比起过油来,就是出来干净,而且少油健康,适合做一些清淡菜。
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步骤4/5
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油热后,姜炝锅,下入虾仁,加料酒和糖,大火翻炒一下,下芦笋,加盐,翻炒均匀出锅
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最后一步
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成品图
芦笋焯水时加一点盐,出来后迅速过凉水,保持翠绿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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