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独家秘方红烧肉，无需调料！

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禾风厨房

这是我姨妈的独家秘方红烧肉，过年在她家吃过一次，非常好吃！而且做法超级简单，都不需要什么调料，出来味道竟然很好，神了！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
三层肉 2-3斤
、
八角 3个
、
冰糖 适量
、
黄酒 1瓶
、
清水 适量
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1、炖煮的时间没有太精确，只要能够让肉炖烂就可以。不确定肉烂不烂的话，可以中途用筷子戳一下试试看。 2、黄酒的用量也没有非常精确，半瓶到一瓶都可以，多加一点就是炖的时间长一点，可以让肉更软烂一些。 3、冰糖不用加太多，要不然会很甜。最后如果上色不够的话，可以再加一点点老抽调色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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