清香脆嫩的韭菜豆芽粉丝
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5分钟快手菜非这道菜莫属了,虽然是素菜,但有了韭菜的加持而清香无比;脆嫩多汁的绿豆芽和柔软的粉丝相得益彰;红甜椒丝为这道菜增加了活泼感;蚝油增加了鲜香,全程不到5分钟,噼哩啪啦出锅了。 想吃素的也成,先把鸡蛋炒好盛出来,待全部菜炒完再回锅混合,蛋香浓郁的一道新菜诞生了。想吃肉的,也是提前将肉丝炒好出锅,待全部菜炒完,再将肉丝回锅,解馋又开胃的小菜也好了。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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烹饪步骤
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步骤1/7
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食材清洗干净:绿豆粉丝用凉水泡软剪短,绿豆芽泡凉水去掉浮皮;
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步骤2/7
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韭菜切寸段,红甜椒切细丝;
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步骤3/7
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炒锅中倒适量油,大火加热,7、8成热时将豆芽倒入锅中翻炒,等豆芽略微变软时倒入适量盐和蚝油;
步骤4/7
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发布于 2021-07-19
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