椰丝奶油面包
169克
57克
242克
2564
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
高筋面粉,酵母,牛奶,鸡蛋,食盐,40克细砂糖放面包机揉面20分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
加入20克室温软化的黄油,继续揉面至揉出手套膜。
-
步骤3/12
点击查看大图
揉好的面团整形发酵约至两倍大。
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵好的面团轻揉排气,分成大小相等的6份(上图共12份,我是用了配方两倍的量揉出来的,另6份等会做肠仔面包,所以亲们可以忽略此图片里的份数哈)团圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤5/12
点击查看大图
松弛好的面团擀成长条状,下端用手指按压几下,由上而下往下卷。
-
步骤6/12
点击查看大图
卷好收紧后稍整形。
-
步骤7/12
点击查看大图
放面包托里。
-
步骤8/12
点击查看大图
烤箱最底层放一大碗热水,面包胚放中居,合上烤箱盖进行二次发酵到两倍大。
-
步骤9/12
点击查看大图
二发后的面包胚取出刷上蛋黄液,放入已180度预热好的烤箱中层烤18分钟,过程中要注意上色程度,必要时加盖锡纸以防上色太深。
-
步骤10/12
点击查看大图
淡奶油加25克细砂糖打发,装入裱花袋备用。
-
步骤11/12
点击查看大图
烤好的面包取出彻底晾凉后,用面包刀从面包正中切一刀,注意不要切断。面包表面刷一层隔水融化的黄油,撒上椰蓉,再挤入淡奶油。
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-18
椰丝奶油面包的其他做法
椰丝奶油面包的相关分类
椰丝奶油面包的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#烫面-草莓蛋糕卷|柔软香甜百吃不厌
131577人看过 -
8寸古早蛋糕
47404人看过 -
法式奶酪培根面包
15648人看过 -
#打工人的健康餐#咸香松软火腿芝士面包
164515人看过 -
巧克力司康(原味&可可粉版)
80620人看过 -
#奇妙烘焙屋#毛毛虫香肠面包
198679人看过 -
咖喱面包鸡
33790人看过 -
无油酸奶面包
295470人看过 -
#健康炸味用多力#天妇罗炸虾
138668人看过 -
超浓郁的巧克力司康
25167人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
167805人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#紫米馅馒头
110218人看过