凉拌西兰花魔芋丝
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这道菜真的太开胃了,能分分钟勾起你的食欲,酸辣清爽,低脂不长胖,一个人吃一盘也没有负担! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单
加入采购清单
魔芋丝
100g
、
西兰花
1颗
、
小米椒
1个
、
大蒜
3瓣
、
辣椒粉
1勺
、
香菜
2根
、
盐
半茶匙克
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1勺
、
陈醋
1勺半
、
花椒油
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/7
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西兰花切成小朵清水洗一遍,再放进盆中,加水和1勺淀粉,泡5分钟左右,这里加淀粉是为了吸附西兰花上清水冲洗不掉的脏东西
-
步骤2/7
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然后倒掉盆里的水,把西兰花在洗两遍;魔芋丝用清水冲洗几遍;锅中烧水,水开放入西兰花和魔芋丝,再放1茶匙盐、一点点油,为了西兰花颜色更好看。
-
步骤3/7
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焯水1分钟捞出西兰花、2分钟后捞出魔芋丝过冷水(西兰花不喜欢脆口的话就焯水2分钟)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-07-08
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