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泰式摇摇花蛤的做法

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泰式摇摇花蛤

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心和味蕾在海边度假️

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10~30分钟

青柠 6个

、

泰式甜辣酱两勺

、

酱油 2勺

、

蒜蓉一小碗

、

芹菜一小根

、

花蛤 300克

、

香油少许

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用了这些调料
步骤2/9 点击查看大图
花蛤吐干净沙，洗干净冷水入锅煮，加一点点盐
步骤3/9 点击查看大图
煮熟捞起放凉，不喜欢壳那么多的可以戴上手套把另一边壳掰掉
步骤4/9 点击查看大图
找个盆或锅套上食品袋，把花蛤丢进去，酱料倒进去
步骤5/9 点击查看大图
剪开青柠仔，挤它！有时间的话把籽挑一挑，不易发苦。
步骤6/9 点击查看大图
加上蒜蓉末和芹菜末（可以再弄细一点）
步骤7/9 点击查看大图
包好，封住口，疯狂摇它
步骤8/9 点击查看大图
让花蛤们雨露均沾
最后一步点击查看大图
可以放入冰箱里冰一会，冰冰凉凉。不放也行

小贴士

不要配啤酒，不然就是通风套餐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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