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泰式摇摇花蛤(4/9)
用了这些调料
花蛤吐干净沙，洗干净冷水入锅煮，加一点点盐
煮熟捞起放凉，不喜欢壳那么多的可以戴上手套把另一边壳掰掉
找个盆或锅套上食品袋，把花蛤丢进去，酱料倒进去
剪开青柠仔，挤它！有时间的话把籽挑一挑，不易发苦。
加上蒜蓉末和芹菜末（可以再弄细一点）
包好，封住口，疯狂摇它
让花蛤们雨露均沾
可以放入冰箱里冰一会，冰冰凉凉。不放也行