家庭版肉夹馍
浏览 2622 · 收藏 0
食材简单,新手零失败。老面发酵的面皮,冷了也很柔软有嚼劲!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉或者前腿肉
500克
、
面粉
300克
、
水
适量稍微硬一点
、
老面
50克
、
小苏打
2克
、
青椒(小米辣)
3-4个
、
小葱
2根
、
姜
1小块
、
卤味包
1包
、
洋葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
300克面粉+50克老面发酵一晚上!第二天放入小苏打,少许面粉揉均匀,多揉一会!
-
步骤2/8
点击查看大图
下剂子,我做的是大概90克一个!擀圆醒面10分钟。这个时候来做卤肉,我一般头一天晚上做好,猪肉洗净冷水下锅,加姜片小葱料酒去腥血水煮10分钟,洗净加卤肉包煮30分钟,也可以用高压锅,时间缩短!
-
步骤3/8
点击查看大图
卤肉切碎,洋葱缺碎,小米辣切碎,加卤汁炒一会,勾芡备用。有的喜欢加青椒,香菜,看个人口味喜好制作就行!
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2021-05-20
换个做法
家庭版肉夹馍的相关分类
家庭版肉夹馍的相关推荐
-
孜然肋排
85726人看过 -
家庭肉夹馍
21513人看过 -
大吉大利蜜汁烤肋排
295020人看过 -
孜然里脊肉
156346人看过 -
孜然烤肋排
90388人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
812345人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#青花鱼遇上炸锅,没有办法拒绝的美味
327人看过 -
明天见肉丝
70人看过 -
啫啫煲排骨
50人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#柠香香烤挪威青花鱼
33人看过 -
琼菜爆炸鸡丁
21人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#小葱蒸青花鱼
3470人看过