椰蓉面包
家里的椰蓉一直在那休息,突然不上班了感觉应该好好享受一下生活,人生才有意义,想吃面包自己一直懒,又不想买,想吃自己做的,有时间更好去品尝其中的幸福与乐趣
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步骤1/6
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把鸡蛋,酵母,盐,白糖融化于牛奶中,搅拌至完全融化,加入高筋粉(我因为发现那么多高筋粉了,就用了120克中筋粉和高筋粉一起)揉到面团不粘手,大概半小时揉出手套膜,加融化的黄油继续揉匀,醒发一小时或四十分钟
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步骤2/6
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醒发好的面团排气分成均匀的小面团,醒十分钟备用,继续做椰蓉馅
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步骤3/6
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融化的黄油中加入白糖搅匀加蛋液和椰蓉,翻拌均匀,用手抓,感觉成团
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步骤4/6
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擀皮像包包子一样,包馅倒扣,然后擀成倒三角形,用刀划透均匀
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步骤5/6
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卷起,捏紧两侧,刷蛋液入烤箱,根据自己烤箱情况,我是170/160,十五分钟,可以先预热烤箱中醒发1.5倍大
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最后一步
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出炉,浓浓的椰蓉香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
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