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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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突然好想吃凉拌菜，正好冰箱里有2个茄子还没吃完，家里还有买的四季宝花生酱还没吃完，那就做个凉拌茄子吃吧参与活动: #免费申领|四季宝蓝小罐，邀你开启轻食之旅！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

四季宝花生酱 2匙

、

辣椒油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1匙

、

陈醋 1勺

、

盐 1匙

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子清洗干净，切成长条放入放入碗中备用。
步骤2/5 点击查看大图
切好的茄子倒入水量的水和1匙白醋浸泡1分钟。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒入适量的水烧开后浸泡好的茄子放入盘中，放入蒸锅盖上锅盖大火烧10分钟。后取出放凉。
步骤4/5 点击查看大图
蒜剥掉外皮清洗干净切成蒜末放入碗中后倒入2匙四季宝花生酱，1匙生抽，1匙蚝油，1匙食用盐和1匙白糖，1匙陈醋搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放了的茄子撕成条放入盘中，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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