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#四季宝蓝小罐#凉拌茄子(4/5)
茄子清洗干净，切成长条放入放入碗中备用。
切好的茄子倒入水量的水和1匙白醋浸泡1分钟。
锅内倒入适量的水烧开后浸泡好的茄子放入盘中，放入蒸锅盖上锅盖大火烧10分钟。后取出放凉。
蒜剥掉外皮清洗干净切成蒜末放入碗中后倒入2匙四季宝花生酱，1匙生抽，1匙蚝油，1匙食用盐和1匙白糖，1匙陈醋搅拌均匀。
放了的茄子撕成条放入盘中，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可食用。