香酥排骨
儿子去湘菜馆特爱吃香酥排骨,就是有点辣,想着做个不辣的给他吃。冷先生说很适合做下酒菜
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步骤1/8
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排骨洗净,冷水下锅,加小葱,生姜,八角,桂皮,香叶;然后再放盐,味精,酱油,料酒。大火煮开,小火焖半小时
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步骤2/8
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捞出,控干水分
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步骤3/8
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准备好鸡蛋液
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步骤4/8
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面包糠
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步骤5/8
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排骨先进鸡蛋液,在裹上面包糠,放置十分钟
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步骤6/8
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油锅八成热放入排骨,中火炸至表面金黄,捞出控油3分钟左右,复炸3分钟。
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步骤7/8
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装盘,撒上椒盐粉
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-08
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